En perle i Drøbak

    Tradisjonsrik restaurant og selskapslokaler med hjemmelaget mat og god atmosfære.

    Kumlegaarden byr på godt norsk i idylliske omgivelser. Vinkartet er i seg selv verd en omvei.

    Menyer på Kumlegaarden

    Lunsjmeny

    Husets kremede fiskesuppe
    Med dagens fisk, skalldyr, purre og gulrot. Serveres med hvitløkbrød.

    Kr. 238.-
    Inneholder: fisk, melk, skalldyr, bløtdyr, soya, selleri, sulfitt.
    Brød inneholder: hvete, melk, soya.

    Lunsjtallerken

    Røkelaks med eggerøre, reker og majones, potetsalat med kjøttpålegg, hjemmelaget karbonade samt ost med frukt.
    Kr. 210.-
    Inneholder: fisk, melk, egg, skalldyr, sennep, selleri, sulfitt, soya. 
    Brød inneholder: hvete, melk, soya.

    Hvitløksbrød
    Kr. 45.-
    Inneholder: hvete, melk, soya.


    Sildebrikke - tre typer sild
    Rømmesild, sherrysild og karrysild. Serveres med rødløk, egg og rugbrød.
    Kr. 225.-
    Inneholder: fisk, melk. sulfitt.
    Brød inneholder: hvete, rug.


    Gravlaks
    Med dillstuede poteter og sennessaus.
    Kr. 225.-
    Inneholder: fisk, hvete, melk, sennep.

    Husets cæsarsalat
    Salat, kylling, bacon, parmesan, dressing og krutonger.
    Kr 198.-
    Inneholder: fisk, melk, hvete, egg, sennep, sulfitt, soya.

    Kumlegaardens hjemmelaget eplekake
    Serveres lun med sjokoladesaus og vaniljeis.
    Kr 98.-
    Inneholder: hvete, melk, egg, soya. 

    Vårt velkjente smørbrød med XL karbonadesmørbrød
    Serveres på grovbrød med stekt løk, rødbeter og sylteagurk.
    Kr. 185,-
    Inneholder: egg, melk, selleri, sulfitt, soya.
    Brød inneholder: hvete.

    Smørbrød med røkt ørret og eggerøre
    Kr. 185.-
    Inneholder: fisk, melk, egg, soya.
    Brød inneholder: hvete.

    Rekesmørbrød
    Serveres med majones og sitron.
    Kr. 210.-
    Inneholder: skalldyr, egg, melk, soya.
    Brød inneholder: hvete.

     

    Forrett

    Hvitløksbrød
    Kr. 49.-
    Inneholder: hvete, melk, soya.

    Løksuppe
    Serveres med ostetoast
    Kr. 98.-
    Inneholder: melk, hvete, sulfitt, selleri, soya.

    Grillet vaffel
    En med Rørosrømme, rødløk og rogn.
    Kr. 138.-
    Inneholder: melk, egg, fisk, hvete, soya, sulfitt.

    Carpaccio
    Av saltet og kaldrøkt vågehval.
    Serveres med créme fraiche, wakam-tang og ristede pinjekjerner.
    Kr. 158.-
    Inneholder: melk, pinjekjerner, sesam.
    Brød inneholder: hvete.

    Husets akevitt og cognacgravet ørret
    Serveres med sennepsaus på grovt brød
    Kr. 179.-
    Inneholder: fisk, sennep, melk, soya, sulfitt.
    Brød inneholder: rug, hvete.

    Hovedrett

    Baconsurret kyllingfilet
    Fylt med julienne av gulrot og purre, serveres med steinsopprisotto.
    Kr. 298.-
    Inneholder: egg, melk, selleri, sulfitt, soya.

    Kumlegaardens kremede fiskegryte
    Med torsk, ørrett, skalldyr, friske grønnsaker og kokte poteter
    Kr. 365.-
    Inneholder: melk, fisk, selleri, sulfitt

    Pepperbiff
    Av okse indrefilet. Med frisk grønnsaksbunt, peppersaus og pommes anna.
    Kr. 365.-
    Inneholder: melk, egg, selleri, soya.

    Hjort indrefilet
    Serveres med baconstekte grønnsaker, gulrotpuré, tyttebær og kremet viltsaus.
    Kr. 498.-
    Inneholder: melk, selleri, sulfitt, soya.

     

    Dessert

    Sorbet
    Med smak av mango og bringebær.
    Kr. 98,-
    Inneholder: ingen allergener.

    Kumlegaardens hjemmelagede eplekake
    Serveres lun med sjokoladesaus og vaniljeis.
    Kr. 98.-
    Inneholder: hvete melk, egg, soya.

    Hjemmelaget karamellpudding
    Serveres med pisket fløte og karamellsaus.
    Kr. 128.-
    Inneholder: melk, egg, soya.

    Sjokoladefondant
    Med vaniljeis og bringebærcoulis.
    Kr. 138.-
    Inneholder: melk, egg, hvete, soya.

    Lærlingens kake
    Moussekake med smak av pasjonsfrukt på hasselnøttbunn.
    Kr. 138.-
    Inneholder: melk, egg, hasselnøtt.

    Kumlegaardens kremkaffe
    Cognac, brunt sukker og pisket krem.
    Kr. 135.-
    Inneholder: melk, sulfitt.

    Kumle, hver torsdag

    KUMLE, en smaksopplevelse.

    Vi serverer kumle hver torsdag fra kl 15:00
    (kumpe, klubb, potetball, uansett hva vi kaller det så er det knakende godt.)

    På vestlandsmaner med vossakorv og salt fårekjøtt i kobbergryte med tilbehør av bacon og kålrabistappe
    Kr. 345.-

    Inneholder: melk, sennep, egg, soya, bygg, selleri.

     

    Kumle, Ordet kumle er et godt tegn på at et kjært barn har mange navn. 
    Det kalles for klubb, raspeball,potetball, kump(e) (ofte feilstavet 'kompe'),
    klot eller ball er en tradisjonell matrett; en bolle av potet, mel, salt og vann,
    av og til fylt med fleskebiter og servert med sirup, duppe, stekt flesk,
    kålrabistappe eller saltkjøtt ved siden av.

    Retten er meget populær i Norge,
    Litauen (der den er nasjonalrett) og Ukraina, og ellers i store deler av Sentraleuropa som tilbehør.

    Utgangspunktet er skrelte poteter, som raspes eller males opp og
    blandes med mel for å få ballene til å henge sammen.

    Alt etter mengdeforholdet av potetmasse og forskjellige meltyper, vil produktet få forskjellig smak og konsistens.

    Enkelte steder i landet lages massen ganske løs, og fingertykke terninger av
    kjøtt og flesk legges inn i midten av ballen før den legges i gryta for koking (kumpe/kumle med dott).

    Andre steder lages deigen hardere og tilbehøret kokes for seg. (eksempelvis vestlandsk raspeball)

    Navnevariasjonene vil ofte gi antydning om hvilke ingredienser som er brukt,
    og hvilket distrikt oppskriften kommer fra.
    Det kalles for kumle, raspeball, raspekake, potetball, klubb og kumpe alt etter hvor i Norge det kommer fra.

    Kopirett © Kumlegaarden

    Adresse

    Niels Carlsens gt. 11 1440 Drøbak.

    Telefon: 64 93 89 90
    Mobil: 90 75 61 15
    E-post: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser. Du må aktivere javaskript for å kunne se den.

    KUMLEGAARDEN
    Kjøkkenet Åpningstider

    • Mandag

      11:30 - 20:00

    • Tirsdag

        11:30 - 21:00

    • Onsdag

        11:30 - 21:00

    • Torsdag

        11:30 - 21:00

    • Fredag

          11:30 - 21:00

    • Lørdag

          11:30 - 21:00

    • Søndag

        13:00 - 20:00