Forretter
Til alle forretter serveres ferske rundstykker eller brød
Hvitløksgratinerte skalldyr.
Scampi, kamskjell og krepsehaler
kr.128.-
Husets forrett symfoni:
Rosastekt andebryst med mangosaus.
Scampi med hummersjy.
Syltet laks med pepperrotkrem.
Hvitvinsdampet blåskjell.
Gravlaks med sennepsaus.
kr.168.-
Asparges suppe med røkelaks eller serranoskinke.
kr.98.-
Hvitløksbrød
kr.38.-
Hovedretter
Kumlegaardens fiskegryte med dagens fisk,
skalldyr og grønnsaker.
Det hele serveres med hvitvinskremet saus
kr.325.-
Ovnsbakt hav-uer med sjøkreps.
Serveres med asparges, gulrotpurè,
romanesko og skalldyrsaus
kr.298.-
Medaljong av laks og serranoinnbakt torsk.
Snittet grønnsaker og grønnsakstimball
med to sauser
kr. 298.-
Baconsurret kyllingfilet fylt med ost og julienne.
Små grønnsaker og portvinsreduksjon
kr.298.-
Pepperbiff av okse indre med sauterte grønnsaker,
rødløkskompott på stekt nepe, og peppersaus.
kr.345.-
Hjort indrefilet med rosenkål og bacon, druer
tyttebær, mandelpoteter og kremet viltsaus.
kr.398.-
Hver torsdag har vi Kumle
på vestlandsmaner med salt lammekjøtt,
kålrabistappe, baconfett og vossakorv
kr.295.-
Desserter
Kumlegaarden`s hjemmelagde Karamellpudding
Pisket krem og karamellsaus
kr.87,-
Brownies med karamellisert
melkesjokolade krem
kr.115.-
Lun pannekake
fylt med is og friske frukter
kr.98.-
Hjemmelaget iskake med 3 lag.
Nøttebunn, sjokoladeis og kanelis serveres
på et speil av bringebærsaus.
kr. 125.-
Creme Brûleè
kr. 98.-
Kumlegaarden`s kremkaffe
Cognac, brunt sukker og pisket krem
kr.98,-